친구의 추천으로 가게 된 찐한순대국밥집 수내점! 이름 그대로, 국물이 ‘찐하다’는 표현이 가장 잘 어울리는 곳. 저녁시간이 조금 지난 시간에도 테이블은 거의 차 있었고, 혼밥부터 직장인 회식까지 손님 층도 꽤 다양했다.
이 집의 순대국밥은 뽀얀 국물인데 가볍지 않고, 돼지 특유의 잡내 없이 깊게 우러난 타입. 과하게 기름지지 않아서 끝까지 먹어도 부담이 덜하다. 기본 간은 비교적 담백한 편이라, 취향에 따라 새우젓이나 다대기를 더해 조절하면 된다.
다대기를 풀어 부추도 넣어주면,
순대와 고기 구성도 만족스럽다. 피순대, 찰순대, 머릿고기까지 골고루 들어 있고, 내장 식감도 과하지 않게 정리돼 있다. 특히 국물에 오래 잠겨도 퍼지지 않는 순대가 인상적이었다. 국밥을 먹다 보면 괜히 밥을 말아 넣고 싶어지는 타이밍이 오는데, 이 집은 그 시점이 꽤 빠르다.
정식으로 주문하면 같이 나오는 순대 접시! 딱 맛 보기로 좋은 구성.
국밥만으로도 충분하지만, 술을 곁들이는 테이블이 많은 이유도 납득이 간다. 순대와 고기 한 접시에 소주 한 병, 그리고 마지막에 남은 국물로 해장까지. 전형적이지만 그래서 더 안정적인 조합이다.
상에 함께 나오는 부추, 깍두기, 김치 구성도 깔끔하다. 부추는 국물에 듬뿍 넣어도 풋내 없이 잘 어울리고, 깍두기는 국밥의 진한 맛을 중간중간 정리해주는 역할을 한다. 김치는 적당히 익어 국밥과 함께 먹기 좋은 상태.
추가 반찬은 셀프!
수내동에서 실패하고 싶지 않은 순대국밥을 찾는 날이라면, 한 번쯤은 들러볼 만한 곳. 자극적이지 않지만 확실한 맛, 딱 그만큼의 만족감을 주는 집이다.
<찐한순대국밥 성남수내점>
주소: 경기 성남시 분당구 백현로101번길 17 초림프라자 2층 203호
영업시간: 월요일-금요일 11:00–21:00(브레이크타임 15:00–17:00, 라스트오더 20:30)
토요일 11:00–15:00(라스트오더 14:30), 매주 일요일 정기 휴무
연락처: 031-714-5603
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오늘도 당신의 취향에 기분 좋은 영감이 되었기를,
Q의 기록이었습니다.
* 본 글은 직접 방문 후 작성한 개인 리뷰입니다.
위 정보는 변동될 수 있으니 방문 전 확인하시길 권장드립니다.
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