(논현동) 신안가옥, 돼지갈비 제대로 하는 집, 드디어 등장!

논현동 강남을지병원 사거리 근처에 맛있는 돼지갈비 집이 생겼다는 소식을 듣고 바로 출동했다. 가정집을 개조한 공간이라는 컨셉으로 만들어 그런지 입구부터 아늑하고 따뜻한 분위기가 물씬 난다. 문 열고 들어가자마자 ‘아, 이런 집은 맛이 없을 수가 없다’ 싶은 기분 좋은 예감. 내부 역시 집의 구조를 고스란히 남겨두어 익숙하면서도 낯선, 신기한 느낌이 이어진다. 마치 누군가의 집에 초대받아 고기를 구워 먹는 듯한 편안함. 그런데 가정집은 가정집인데 부잣집 스멜! 더욱이 남성렬 셰프가 운영하는 곳이라니 믿고 가보는 거야! 

 

가장 먼저 주문한 건 이 집에서 꼭 먹어보라고 추천받은 생돼지갈비. 고기를 기다리며 밑반찬부터 구경했는데, 기본 찬으로 굴보쌈이 나온다니! 요즘 굴이 제철이라 그런지 통통하고 고소하다. 함께 나온 묵은지 김치는 적당히 삭아 감칠맛이 좋고, 쌈 채소도 신선해 시작부터도 설레는 상차림.

 

드디어 메인 고기 등장. 촘촘하고 정교하게 들어간 칼집에서부터 이 집의 결심이 느껴진다. 불판에 올라가 지글지글 익어가는 자태는 멀리서 보면 마치 도미 스테이크 같은 비주얼. 두툼한 고기에서 육즙이 스며 나오는 모습이 참 듬직하다.

 

이날 일행이 돼지갈비와 어울리는 레드와인을 가져오기로 했는데, 깜빡하고 내추럴 와인을 가져오는 해프닝까지. 결국 고기 나오기 전 식전주처럼 한 잔씩 촙촙. 생각보다 고소한 밑반찬과 의외로 잘 어울렸다.

 

고기가 적당히 익자, 종업원이 먼저 소금만 찍어 먹어보라고 권한다. 그냥 소금이 아니라 신안에서 직접 가져온 귀한 소금이라고. 한 입 베어 물자마자 이 집이 왜 추천받았는지 단번에 이해된다. 육즙이 입안 가득 터지면서 씹는 식감이 살아 있고, 깔끔하게 떨어지는 소금의 밸런스까지… 정말 ‘맛있다’는 말 외엔 다른 표현이 떠오르지 않는다.

 

그다음엔 쌈 채소와 장을 함께 올려 한 입. 고기에 담백함이 더해져 ‘꺅!’ 소리 나올 만큼 행복한 조합. 먹는 사이에 서비스 메뉴로 된장 쫄볶이가 나왔는데 이것도 감칠맛 폭발. 사이드까지 맛있는 집은 믿고 가도 된다.

 

생돼지갈비를 한 번 더 추가해 먹은 뒤 마지막으로 양념갈비까지 고기 마무리. 양념은 또 양념대로 진하고 달짝한 풍미가 살아 있어 두 가지를 비교하며 먹는 재미가 있다.

 

그래도 마무리는 면으로 해야지. 동치미밀면을 시킬까 비빔 밀면을 시킬까 고민하다 주문한 비빔 밀면! 양념갈비와 함께 먹으니 무한 흡입. 하아~~

 

기분 좋게 식사를 마치고 나오는데, 정원 한편에서 군고구마 굽는 냄새가 솔솔. 배에 조금만 자리가 있었다면 바로 먹었을 텐데! 식사 안 하고 군고구마만 사러 와도 된다고 하니 다음엔 꼭 사먹기로!

 

신안가옥의 코어인 신안 소금이 들어 있는 장독대는 또 왜이렇게 귀여운지!

 

아래 내용 참고!!!

• 캐치테이블 예약 가능
• 12월 내 발렛 무료
• 와인 콜키지 1만원
• 8인 단독룸 보유

연말 모임부터 가족 식사까지 두루두루 잘 어울리는 곳. 논현동에서 새로운 돼지갈비 맛집을 찾고 있다면 신안가옥, 꼭 가보시길 추천!

 

<신안가옥>
주소: 서울 강남구 논현로149길 6
영업시간: 매일 11:30~22:00
연락처: 0507-1439-0104

 

 

 

 

오늘도 당신의 취향에 기분 좋은 영감이 되었기를, 
Q의 기록이었습니다.

* 본 글은 직접 방문 후 작성한 개인 리뷰입니다.
위 정보는 변동될 수 있으니 방문 전 확인하시길 권장드립니다.