(분당 정자동) 윤밀원, 족발 평양냉면 막국수까지 세트로 먹은 솔직 리뷰

정자동에서 오래전부터 눈여겨봤던 족발 맛집 윤밀원. 계속 미루기만 하다가 결국 테이블링으로 예약 잡고 다녀왔다. 웨이팅 많은 집이라는 소문만 알고 있었는데, 직접 가보니까 왜 인기가 꾸준한지 바로 이해됨. 여담이지만 포장은 바로 가져갈 수 있어서 예약 기다리며 ‘그냥 포장해갈까?’라는 내적 고민이 심히 됐었다는…! 정자동과 수내동에 인접한 대로변에 위치하고 외관과 내관 모두 깔끔하다. 대기 손님을 위한 의자도 준비돼 있어서 배려가 느껴지는 곳.

사진 속 족발은 비계와 살 비율이 예쁘게 잡혀 있고 결 따라 떨어지는 식감이 아주 깔끔했다. 잡내도 없고 짜지 않아서 계속 손이 가는 타입. 함께 나오는 부추무침이 은근히 결정적이다. 양념이 강하지 않아 족발과 함께 먹으면 맛이 한 번 더 살아난다. 밑반찬도 전체적으로 수준 높다. 피클 같은 산뜻한 반찬부터 시원하게 간 맞춘 국물류까지 테이블 전체가 부담 없이 맛있게 조합된다. 소스류도 조미료 과하지 않고 깔끔하게 떨어져서 좋았다. 특히 고추와 마늘을 넣고 된장에 버무린 소스! 

 

비빔막국수는 양념 맛이 확 튀지 않는 스타일이다. 메밀 향을 가리지 않을 정도의 달고 매운맛이 절제돼 있고 고명도 정돈돼 있어 그릇이 예쁘다. 한 그릇으로도 식사감 충분하다. 평양냉면은 첫 입은 심심하지만 계속 먹을수록 시원하게 올라오는 고기 향이 매력적이다. 고명 고기도 도톰해서 한 점 집어 국물 적셔 먹기 좋다. 면발은 부드러운 편이고 국물은 깔끔하게 떨어진다. 족발과 번갈아 먹어도 잘 맞는다. 참고로 같이 간 일행 중 평양냉면을 좋아하지 않는 사람은 역시나 취향과 맞지 않았다고 했다. 

기대한 만큼 만족도가 높았던 식사. 족발 막국수 냉면 조합이 안정적이면서도 과하지 않아 자꾸 생각나는 맛이다. 다만 줄서기 어플을 쓰고도 현장에서 또 기다리면서 먹을 식사인가에 대해서는 아직 대답을 내리지 못했다. 그래도 족발과 냉면의 조합이 탄탄해 한 번쯤은 경험해볼 만한 집.

 

<윤밀원>
영업 시간: 오전 11시 30분~저녁 9시 30분(오후 3시-5시 브레이크타임, 저녁 9시 라스트오더) 
주소: 경기 성남시 분당구 백현로 154 1층
연락처: 031-714-8388

 

 

 

 

오늘도 당신의 취향에 기분 좋은 영감이 되었기를, 
Q의 기록이었습니다.

* 본 글은 직접 방문 후 작성한 개인 리뷰입니다.
위 정보는 변동될 수 있으니 방문 전 확인하시길 권장드립니다.